凉爽蒜苔丝

作者： Mr成饲养员

凉拌易做，香辣脆爽，一口蒜丝一口馒头，这么销魂的吃法一般人我不告诉他。

用料

• 蒜苔 10根左右
• 老干妈 半勺
• 剁椒 少量
• 生抽 半勺
• 蒜末 适量
• 香醋 适量

凉爽蒜苔丝的做法步骤

步骤 1

新鲜脆嫩的蒜苔，摘去头部，洗净后下锅焯至断生，捞出后在凉水中浸泡。

步骤 2

捞出沥干水分，用手撕成细条，一根蒜苔建议撕成6-8条细丝。 准备好配料，蒜末、剁椒和老干妈。

步骤 3

处理好的蒜苔丝，码上剁椒、老干妈，调入适量生抽、香醋调味。锅中加热少量油，入蒜末炸香，浇到蒜苔上。

步骤 4

最后一步，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2016-09-20 14:26:18