沙茶菌菇煲

作者： 紫灵月天

跟老妈出去吃饭的时候在饭店点过的，当时感觉好好吃~但是，超少的有木有，超贵的有木有，回家决定自己试着做一回，但是......敲好吃呀o(*￣▽￣*)o，反正感觉比饭店买的好吃\(^o^)/~

用料

• 口蘑草菇平菇白玉菇蟹味菇滑子蘑...... 适量
• 沙茶酱 三大勺
• 金兰油膏 一勺
• 蚝油 一勺
• 味淋 一勺
• 油葱酥 适量
• 葱姜 适量
• 盐 适量

沙茶菌菇煲的做法步骤

步骤 1

各种蘑菇洗净。用淡盐水泡个澡 淋干水分，口蘑切片

步骤 2

葱切葱花，姜切丝

步骤 3

炒锅烧热，倒入适量的油，六七成热时，加入姜丝和一半的葱花爆香

步骤 4

倒入口蘑，翻炒几下

步骤 5

倒入其他的生蘑菇

步骤 6

翻炒至下汤，超多汤的:-D

步骤 7

全部倒进砂锅中，再把袋装的蘑菇也倒进去，开始中火烧

步骤 8

搅拌一下，喜欢汤多一些的话可以加点水，加入沙茶酱，我超爱沙茶酱的味道的，所以加了三大勺

步骤 9

加入一勺金兰油膏，没有就不用加，一勺蚝油

步骤 10

加入一勺味淋，我只是不喜欢料酒的味道，当然没有就不用加

步骤 11

其实已经有点儿咸味儿了，但是谁叫我口重咧:-D加入适量的盐，口轻的就少加些，因为后面要加油葱酥，那东西有点咸

步骤 12

烧开了，小火盖盖儿煮5分钟

步骤 13

加入油葱酥，继续盖盖儿煮10分钟左右，至蘑菇进味儿，汤微微有些醇厚

步骤 14

关火，撒入剩下的葱花，即可

沙茶菌菇煲的小贴士

喜欢汤的就多加些水，不喜欢的不加水也是可以的

菜谱创建时间：2016-09-20 12:57:45