锡纸串串虾

作者： 二阿囡

用料

• 明虾 500克
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 葱 三根
• 油 300克左右
• 料酒 10克
• 大蒜 1颗
• 生姜 五片

锡纸串串虾的做法步骤

步骤 1

将买来的明虾挑去虾线，用竹签逐个串起来，挑虾线是最好从头部开始

步骤 2

将大蒜和生姜切成末，葱切成葱花，备用，锅中热油，将虾放入锅中炸成焦脆

步骤 3

取出后沥干油，将生抽、老抽、料酒加入调一碗汁

步骤 4

重新起油锅，锅里放入少许油，将生姜大蒜末，翻炒香后，倒入调好的酱汁，将炸好的虾放入酱汁中煮至收汁，起锅后，用锡纸包住保温，趁热吃，外酥里嫩

菜谱创建时间：2016-09-20 10:47:55