酱爆茄条

作者： K妈厨房

用料

• 粗茄子
• 醋
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 生粉
• 葱花
• 姜末

酱爆茄条的做法步骤

步骤 1

将茄子切成长条

步骤 2

放入油锅炸天

步骤 3

另起油锅放少许油，煸香姜末，放入炸好的茄子，加老抽蚝油、糖、醋，最后勾芡撒葱花。

酱爆茄条的小贴士

由于茄子炸过，油比较多，所以煸姜末的时候放一点点油即可。

菜谱创建时间：2016-09-19 15:36:57