平菇肉片

作者： 左耳-velvet

一道平菇肉片既下饭又营养。

用料

• 平菇 0.4kg
• 猪肉 0.2kg
• 青椒 一个
• 葱白 一小段
• 姜 1-2片
• 蒜 1-2瓣

平菇肉片的做法步骤

步骤 1

将平菇淘洗干净，去蒂

步骤 2

将平菇切片状

步骤 3

将事先冲洗干净的青椒切成块状

步骤 4

将肉切片，葱切斜段，姜切小段或片或丁，蒜切片

步骤 5

热锅冷油，放入肉片以及葱姜蒜一起翻炒，翻炒至肉变色后放入花椒粉半勺，盐一勺，大料三分之一勺，味之鲜酱油一小勺

步骤 6

持续翻炒，待肉差不多熟了之后放入平菇片和青椒

步骤 7

翻炒一分钟左右关火，洒三分之一勺蔬之鲜，搅拌均匀出锅

平菇肉片的小贴士

1. 为了易熟，将平菇切薄片，减少翻炒时间保持原有奶白色 2. 青椒易熟，所以翻炒时间越短越能保持它本来的翠绿色 3. 为了健康，少放盐和酱油^_^

菜谱创建时间：2016-09-19 10:57:16