低脂全麦肉桂华夫饼

作者： 嘛咪嘛咪哄

一直以来做华夫饼都是用@北山小悠子 的布鲁塞尔华夫饼配方 自从健身之后，烘焙时候能用全麦面粉的尽量就用了全麦粉代替，加了肉桂粉，减少了油量，是肉桂狂魔和小胖子的福音。添加了全麦面粉的华夫口感反而更松软哦

用料

• 全麦面粉 100g
• 牛奶 55g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 30g
• 橄榄油 10g
• 泡打粉 3g
• 肉桂粉 3
• 切碎葡萄干或蔓越莓干等 10-20

低脂全麦肉桂华夫饼的做法步骤

步骤 1

把牛奶 、鸡蛋、红糖、肉桂粉、橄榄油、混合均匀，用蛋抽打散

步骤 2

筛入全麦面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀（全麦面粉含麦麸过筛困难可以省略但是泡打粉一定要过筛！！！！） 搅拌部分我直接用了蛋抽

步骤 3

搅拌至面糊无颗粒状态，加入切碎的果干拌匀，装进裱花袋备用

步骤 4

预热华夫饼模具，双面加热至焦黄色即可

低脂全麦肉桂华夫饼的小贴士

我算了一下，这个方子大概可以做菜谱图大小华夫饼10个，大概一个热量在70k左右 个人觉得30克糖不甜，不建议减

菜谱创建时间：2016-09-18 23:44:05