川味干锅蹄花虾

作者： 恰恰恰恰好

用料

• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 小米椒 适量
• 虾 适量
• 凤爪 适量
• 猪蹄 适量
• 海底捞火锅底料 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量

川味干锅蹄花虾的做法步骤

步骤 1

将姜蒜与小米椒切沫备用

步骤 2

虾挑去沙线，凤爪一分为二切开，猪蹄剁块备用，凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯，这样更入味。

步骤 3

油烧至六成熟，将姜蒜小米椒爆香

步骤 4

倒入焯好的鸡爪与猪蹄翻炒

步骤 5

加入火锅底料继续翻炒，等鸡爪和猪蹄入味以后加入虾翻炒

步骤 6

倒入适量酱油上色，因为火锅底料本来就很咸，所以不用放盐了，口味重的请酌量添加

步骤 7

关火，加入味精翻炒几下，起锅，再加点香菜装饰，美味的蹄花虾就完成啦

菜谱创建时间：2016-09-18 22:02:00