丝瓜瘦肉粉丝汤

作者： 唐八错

中秋三天都在吃肉，先生强烈要求吃清淡点，那就来个丝瓜粉丝汤，还有卤鸡爪，再来一份烙饼，完美

用料

• 丝瓜 两小根，大的用一根足以
• 瘦肉沫 一小块
• 虾 2只
• 蒜 两瓣
• 生抽 一大勺
• 料酒 一小勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 粉丝 一卷
• 海鲜菇 一小把，可不加

丝瓜瘦肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

用勺子刮去表面薄薄的一层皮，然后切滚刀块

步骤 2

海鲜菇洗干净

步骤 3

虾两只洗净切块

步骤 4

小火热珐琅锅，注入少许油，放入蒜末爆香；待油热后，放入虾块炒出虾油，再放入肉沫炒散，放入少许料酒去腥；放入丝瓜炒匀炒软，加入一勺生抽炒匀

步骤 5

.注入热水中火咕咚一小会

步骤 6

加入海鲜菇和粉丝，此时可以加入少许盐调味

步骤 7

待粉丝软后，加入白胡椒粉和少量鸡精，调一下咸味就可以品尝了。

菜谱创建时间：2016-09-18 21:34:31