无油五花肉辣白菜魔芋豆腐锅

作者： 阿门牛

天太冷了…想吃热热的…就自己动手啦… ps：对，没有辣椒粉！！！没有辣椒酱！！！没有油！！！调料就是酱油和盐…

用料

• 泡菜 200g（切件泡菜一袋）
• 五花肉 100g
• 黄葱头 半个
• 魔芋 一盒
• 菜场现做的新鲜卤水豆腐 随意，多少看自己喜欢（或者内脂豆腐1盒）
• 蒜 2瓣
• 鲜酱油 两勺
• 盐 适量

无油五花肉辣白菜魔芋豆腐锅的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，葱头切丝，魔芋过两遍清水，蒜拍碎切粒

步骤 2

不粘锅最小火…不放油…煎肉片…会比较久…5-7分钟吧…

步骤 3

煎到肉微微焦

步骤 4

放蒜粒，葱头翻炒，炒到葱头变软，变透明，依然保持小火

步骤 5

放泡菜…翻炒均匀…

步骤 6

放清水…没过泡菜两厘米…放酱油、盐…

步骤 7

大火烧开，放魔芋、豆腐…调中小火…盖锅盖…煮10-15分钟…

步骤 8

卤水豆腐…最后炖出蜂窝哦…

无油五花肉辣白菜魔芋豆腐锅的小贴士

1、肉慢慢煎…再加上最后的炖煮…才会肉香四溢 2、葱头用黄葱头，菜会有自然的甜味…多少看自己喜欢…我特别喜欢甜甜的熟葱头…所以放了最大个葱头半个… 3、没放辣椒粉…没放辣椒酱…因为全家都不吃辣…这么出来甜辣的…很香 4、我是北方人，爱吃卤水豆腐…如果用卤水豆腐的话…最后要炖出蜂窝…如果用内脂豆腐…就随意时间吧… 5、这个多放汤，煮泡面、煮年糕、泡饭都特别好吃…

菜谱创建时间：2016-09-18 21:34:19