凉拌秋葵

作者： 蓉蓉的菜

用料

• 秋葵 250克（够一份的量）
• 圆头大蒜 3个
• 小米辣椒 4个（看个人口味）
• 小葱 10克

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

把小葱，蒜头，辣椒切碎备用

步骤 2

秋葵洗干净，沸水煮2—3分钟（看个人口味，我爱吃熟一点的，煮了3分钟）然后捞出来放进冰水里泡2分钟，这样口号会脆一点。泡完秋葵，切掉梗，然后对半切开，放小碗。淋上酱油（酱油和花生油的比例是3:1）

步骤 3

洗干净锅大火烧热，放1勺花生油，放小调羹香油，油热后放大蒜辣椒。调中国把蒜蓉爆的金黄色（吃起来脆脆的），然后放小葱。大火烧开油，然后把油浇在秋葵上。

菜谱创建时间：2016-09-18 19:51:28