爱心形蓝莓酱夹心挞饼

作者： 松鼠鱼77

爱心形挞饼，漂亮的外表，酥酥的口感。送给你最爱的TA，一定是个惊喜哦！送小盆友也一定喜欢的。

用料

• 低筋粉 120克
• 黄油 70克
• 水 15克
• 糖 18克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 百醇 1盒
• 蓝莓果酱 适量
• 白砂糖（表面装饰） 适量

爱心形蓝莓酱夹心挞饼的做法步骤

步骤 1

所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。

步骤 2

图中忘记拍百醇，补图。

步骤 3

低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。

步骤 4

加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。

步骤 5

面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二，留出一小段不包。

步骤 6

冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。（剩余的边角料可以揉成团再次用模具分割成心形）。

步骤 7

烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。

步骤 8

另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。

步骤 9

用小叉子在饼干周围压上好看的花边

步骤 10

其他依次做好。

步骤 11

最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。

步骤 12

送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。

步骤 13

美美哒挞饼就做好啦！

步骤 14

成品照哦！

步骤 15

整颗都可以吃的捏！

步骤 16

漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。

步骤 17

美美哒！

爱心形蓝莓酱夹心挞饼的小贴士

1、果酱可以替换成任意自己喜欢的。 2、面粉的吸水性不同，水分适量添加。 3、烤箱脾气 不同温度不同，亲自行调整。

菜谱创建时间：2016-09-18 19:34:17