香烤带鱼

作者： AMMA

用料

• 带鱼 1条
• 洋葱头 1个
• 香菜 适量
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 白酒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 植物油 适量
• 耗油 适量

香烤带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去除内脏，洗净切段

步骤 2

把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）

步骤 3

把洋葱头切片，香菜切段备用

步骤 4

带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟

步骤 5

烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部

步骤 6

把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段

步骤 7

放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可

菜谱创建时间：2011-10-17 17:33:58