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海苔肉松非面包机纯手工的做法
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海苔肉松非面包机纯手工

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等流量的狐狸
不是我原创! 是我根据别人的实际做的时候改的方子!

用料

海苔肉松非面包机纯手工的做法步骤

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步骤 1

熟的白芝麻也要先洗一遍,用面粉筛沥干水分后炒干。 这样更香。 买的芝麻上多少也不太干净。

步骤 2

海苔最好用剪刀剪成一丝一丝的,比较好看,也比较入味。 我比较懒,用手撕的。

步骤 3

肉切长条形的块块(不要太大也不要太小,边长3-4厘米),入沸水中焯一下。 锅里水倒掉,洗净锅子,再烧开水后把肉放进去煮20-30分钟,中小火,放进蒜片姜片,料酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筷子可以轻松扎进肉里就关火。 稍凉至不烫手,撕成一丝一丝的。 一定要有耐心,尽量撕细一些。 如果撕的不太细的话可以跟我一样打碎。 不然肉炒干了水分不细的话很硬不好吃。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油下肉丝,倒入除了蒜片姜片料酒白芝麻海苔之外的所有东西。 小火不停翻炒不能停。 肉会慢慢的编程像肉松的感觉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉肉发毛基本差不多的时候倒入海苔白芝麻继续翻炒。 如果撕的不细的话用料理机打碎了再加海苔和芝麻继续翻炒。 炒至完全变成肉松。 我一共炒了40分钟左右。

海苔肉松非面包机纯手工的小贴士

肉一定要选新鲜的好的。 这么多是我手里一罐的量那么多吧 此款咸淡正好,可以空口吃也很香。 如果想要佐粥佐饭调料比例可以自行增加。

菜谱创建时间:2016-09-17 23:27:20
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