南瓜饼

作者： Susan831230

一直就喜欢甜食，尤其爱有颜色的，比如南瓜饼，紫薯饼等！自己多次研究发现了一款简单好看又好吃的南瓜饼

用料

• 南瓜 小半个
• 面粉 100克
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 50克
• 豆沙馅料 适量
• 花生酱馅料 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

上述用料的面粉，糯米粉，淀粉，糖混合一起搅匀，南瓜煮熟，水少一点，放凉至四十度左右(洗澡水温度)慢慢倒入面粉混合物，如果觉得太软就再适量加面粉糯米粉，个人觉得面团硬一点造型做的好看些

步骤 2

面团取适量揉圆球状，压成饼状后加入适量馅料再揉圆，蛋挞模具涂适量植物油，把面团放进去

步骤 3

按紧实，然后翻身

步骤 4

蛋挞壳是硬的，加上蛋挞壳里涂过油，立起来轻轻敲一敲就脱模了

步骤 5

蒸架上也要涂食用油，待会蒸熟了以免黏住，葡萄干做柄插在上面

步骤 6

大火烧开后十分钟，颜色变得嫩黄

步骤 7

取出来放凉了食用，因为不是全部糯米粉，所以不是超级软那种，Q弹的夹着淡淡南瓜香味

南瓜饼的小贴士

揉面是最关键的，不软不硬，，要么调整南瓜泥，要么面粉混合物先放十分之九，总之要有余量～加了馅料搓圆时手里可以拍一点干面粉会更容易

菜谱创建时间：2016-09-17 22:27:41