兔兔煎蛋

作者： 华丽变身女汉子

用料

• 鸡蛋 2只
• 油 适量

兔兔煎蛋的做法步骤

步骤 1

分开蛋白蛋黄，蛋黄打散。

步骤 2

打开小火，锅不要烧热，温热即可。

步骤 3

锅底刷油。

步骤 4

模具的里里外外都刷一层油。

步骤 5

把蛋白倒入除了眼睛的部分。这里就是锅不能太热的原因，不然蛋白会刺啦一声冒很多泡泡！

步骤 6

盖上锅盖。关火 。

步骤 7

过八分钟，打开盖子，蛋白是平滑凝固的状态，这个步骤不要半路打开盖子，全程要盖上盖子！

步骤 8

模具里外刷油的好处就是，模具易脱模！

步骤 9

这是打开火，中小火，把锅烧热一点。

步骤 10

把眼睛，鼻子部分倒入蛋黄液。

步骤 11

盖上盖子，关火，闷几分钟就可以了。这样做出来的蛋黄眼睛平滑漂亮。

步骤 12

兔兔…你那么萌！所以我要吃掉你！

菜谱创建时间：2016-09-17 21:18:12