子姜烧鸡爪

作者： 阿猫阿狗91

周末有空，想起来做一道特别下饭的菜，就是子姜烧鸡爪，哈哈😄

用料

• 鸡爪 300g
• 子姜 180g
• 青椒 100g
• 大蒜 3-5瓣
• 小葱 2段
• 生抽 两小勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

子姜烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪对半切开，放入锅内加水上火焯一下，然后倒出来冷水冲干净血水，晾干待用

步骤 2

蒜瓣切片，加火烧开热油入锅，蒜瓣炒香，加入鸡爪，翻炒。

步骤 3

翻炒变色出香味后加料酒，盖上锅盖闷一会

步骤 4

待料酒干后，加入子姜，然后翻炒。

步骤 5

放入生抽，老抽，盐，继续翻炒

步骤 6

翻炒到香味出来后，加半碗水，盖上锅盖闷4-5分钟

步骤 7

待收汁后，加入青椒，翻炒

步骤 8

然后加入鸡精，以及小葱花，准备收工

步骤 9

装盘，搞定！

菜谱创建时间：2016-09-17 14:48:06