基础奶油霜 butter cream

作者： 大白兔兔糖

用料

• 糖 sugar 200
• 葡萄糖 glucose 25
• 牛奶 milk 125
• 软化黄油 soft butter 375
• 柠檬丝 lemon zest 2 个 ea.

基础奶油霜 butter cream的做法步骤

步骤 1

两个柠檬丝，加入糖，葡萄糖和牛奶煮沸

步骤 2

过筛后，放入搅拌机搅拌到温度降下来

步骤 3

加入黄油继续搅拌，中档。可能混合物会分离，继续搅拌就可以

步骤 4

高速搅拌到butter cream 柔滑

菜谱创建时间：2016-09-17 06:48:10