味噌烤虾

作者： 赤道上的Claire

做法超快手简单的一道菜，口感卖相却很不错。

用料

• 大海虾 随意
• 味噌 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒/清酒 (我用自酿的米酒) 适量
• 芝士 两片
• 葱花、黑白芝麻 装饰用

味噌烤虾的做法步骤

步骤 1

虾尽量买大一点的。烤过以后会缩水，虾太小就没什么肉了。

步骤 2

剪去虾眼睛、胡须和虾脚，沿背部剥开，去除虾肠线，虾肉摊平。

步骤 3

味噌、蜂蜜、料酒混合均匀。这个没有固定的量，按虾数量和个人口味调整。味噌本身就有咸味，所以不用再加盐了。

步骤 4

将一张芝士片切成四小条。虾放置在烤盘上，每条虾背均匀抹上味噌，盖上一条芝士。烤箱预热230度，烤20～25分钟。(请根据自家烤箱调节温度、时间)

步骤 5

烤好后摆盘，撒葱花、芝麻，上桌！

菜谱创建时间：2016-09-16 20:45:56