姜汁白酒调好备用(姜酒比例2:1),两根香蕉去皮对半再切段。
热不粘锅后放入香蕉段两边煎至微黄关火。利用锅的余温倒入姜汁白酒逼干即可。(全程不要放任何油 盐 糖)
上碟热吃 之前看过下厨房的煎香蕉做法,有人评价说太甜,于是就有了这个改良的做法。味道很不错。