用APP打开
练习翻糖膏的做法

练习翻糖膏

3165人浏览 106人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: _逸-
_逸-
练习翻糖膏较食用翻糖膏成本低 适合用于做样品 鱼胶需要自己做部分调整 鱼胶的用量左右翻糖膏的品质 而每一批的鱼胶都需要做细微调整

用料

练习翻糖膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水+鱼胶隔水融化 加入糖浆搅拌均匀 倒入甘油搅拌均匀 最后加入柠檬汁/白醋/柠檬酸(此步为了平衡翻糖膏的甜度 硬是不乐意放 请随意)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉+淀粉混合过筛 上一步的液体倒入揉至可使用状态

菜谱创建时间:2016-09-16 01:44:28
打开App收藏