香辣虾

作者： 魔女下厨房

以前就喜欢吃干锅。现在自己在家做着吃就更方便了、还健康、经济实惠。一举多得 喜欢的可以做起来啰！😄💐🍷

用料

• 基围虾 7两左右（喜欢可以多放点）
• 无柄鸡爪 8个
• 腐竹 150g左右（大概4-5元的量）
• 年糕 200g
• 洋葱 一个（不用太大 小一点就可以）
• 莴苣 一根
• 香葱 适量
• 大蒜 半个
• 姜 七八片
• 味极鲜 少许
• 红油 150ml
• 盐 适量（开始不要放多了 可以先少点尝下再调整咸淡）
• 鸡精 适量
• 糖 少许（提鲜。不用放多少的 小的盐勺一两勺就好了）
• 蒸鱼油 适量（一平锅铲就可以了）
• 辣油 根据个人口味而定（也可以不放）

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗好、腐竹切成六七cm长、莴苣切成条状、洋葱切成块不要太小、年糕切成条 、香葱切成末（小段） 鸡爪可以先水里煮一下再捞起来这样可以烧的更软一点更好吃。 红油倒入锅中还有辣油热了热后放入姜 大蒜，再放入虾、鸡爪，翻炒一会 放入腐竹、莴苣 ，再翻炒一会，再放入洋葱、年糕。 加蒸鱼油、味极鲜、盐、糖。鸡精翻炒一会起锅。 撒上香葱。喜欢的话可以撒一些白芝麻（熟的）可以更香一点

香辣虾的小贴士

配菜可以自己调整 喜欢什么放什么（还可以放鸡尖、土豆、没西芹、藕片…）不怎么吃辣的还是不要放辣油了。腐竹先要泡两个小时。配菜看容易熟的程度按顺序先后放

菜谱创建时间：2016-09-16 01:17:30