小倩❤️烘培&广式蛋黄月饼

作者： 小倩小厨BL

用料

• 月饼粉 500g
• 月饼专用糖浆 300g
• 酥油 100g
• 枧水 8ml
• 紫薯泥 250g
• 鸭蛋黄 16个
• 鸡蛋（全蛋液） 1个

小倩❤️烘培&广式蛋黄月饼的做法步骤

步骤 1

酥油 糖浆 枧水 到盆里搅拌 至糖油溶化

步骤 2

面粉过筛后和糖油搅拌均匀

步骤 3

面粉搓揉一下 用保鲜膜包裹后室温静置一小时后用

步骤 4

包馅

步骤 5

磨具做型

步骤 6

上下火180 烤5分钟后拿出来表面涂抹蛋液

步骤 7

出炉后 放置两天回油后即可食用

菜谱创建时间：2016-09-15 17:51:52