准备好所有材料,正确称量
黄油室温软化至可以轻松插入的状态
蔓越莓干尽量切碎点
黄油拌开加入糖粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
加入蔓越莓干搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀至无干粉
全部混合后的状态
塑型,饼干团放在保鲜膜上,装入饼干模具,冰箱冷冻一小时
取出后切成厚度0.5cm,烤箱160度预热
每片饼干之间留有空隙,烤的时候会膨胀。上下火160度20min,根据个人烤箱调节时间,烤至表面金黄即可
刚出炉饼干是软的,冷却后是酥脆的。 如冷却后仍是软的说明烤得不够,需回炉再烤几分钟。
没吃完记得密封防潮哟