鲜虾豆腐羹

作者： 非情

用料

• 虾 100克
• 豆腐 100
• 肉末 50
• 瑶柱 15
• 香菇、木耳 各25
• 鸡蛋 1只
• 姜、小葱、香菜、盐 适量

鲜虾豆腐羹的做法步骤

步骤 1

将虾处理干净切成小粒用料酒盐抓匀

步骤 2

瑶柱用微波叮2分钟，肉末腌渍上浆

步骤 3

香菇木耳豆腐都切成小粒状

步骤 4

锅热用油炒虾头（炒出的红油会增加汤的鲜美）

步骤 5

加入骨头汤陆续加入以上食材，然后勾芡淋入鸡蛋调味放上小葱香菜！一道美味养鲜香的汤羹就做好了！开吃！

鲜虾豆腐羹的小贴士

瑶柱洗净放料酒姜片微波叮两分钟就可以了。 先勾芡再淋鸡蛋，这样鸡蛋会形成云片状。

菜谱创建时间：2016-09-15 15:39:35