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Salsa Verde Picante(Green Salsa)的做法

Salsa Verde Picante(Green Salsa)

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作者: 兔子艾桑
兔子艾桑
一个墨西哥美食博主的方子,简单快手,嗷嗷好吃! 配肉卷饼,或者就这么当蘸酱都ok 因为急着开饭,手忙脚乱没有照相,开吃后又迅速风卷残云,所以图片质量对不住大家了!下回做一定补上好看一点的图T_T P.S. 图中小碗是做出来的一半量。

用料

Salsa Verde Picante(Green Salsa)的做法步骤

步骤 1

拿一小煮锅,烧三杯水。 青番茄、青辣椒去梗,不用切

步骤 2

水烧开后,将番茄和辣椒整个丢进去,小火开盖煮12-15分钟

步骤 3

洋葱切丁,约3大勺 蒜剥皮 香菜洗净切末

步骤 4

另留少许煮番茄的汤汁备用,其余汁水弃用

步骤 5

将煮好的番茄和辣椒转移到搅拌机中,加入洋葱丁和大蒜,搅拌成糊糊,如果太干可以加入一些刚在留下的汤汁

步骤 6

喜欢吃香菜的,这时可以把香菜放入搅拌机稍稍绞打一下。(也可以盛出后再加香菜拌匀)

步骤 7

把Salsa装盘,按个人口味加盐拌匀,开动!

Salsa Verde Picante(Green Salsa)的小贴士

1. 原菜谱:http://www.mexicoinmykitchen.com/2009/01/Tomatillo-salsa-verde-recipe.html 2. Green Salsa拿来配墨西哥煎五花肉和Tortilla(卷饼)实在太棒了啊啊啊啊!!五花肉大致做法:1kg五花肉切2cm方块,加猪油(菜油也可)、盐、蒜、没过肉的水,在铸铁锅煮一个小时,收干,用本身的油煎到四面金黄就ok了。拿tortillas卷几块,浇两大勺salsa,好吃到停不下来!

菜谱创建时间:2016-09-21 18:42:54
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