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火龙银耳雪梨羹的做法
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火龙银耳雪梨羹

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作者: 红姨食坊
红姨食坊
虽然秋老虎使人闷热,烦躁。但是“一场秋雨一场寒”,立秋以后,天气渐渐变凉,气候变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。中医学认为,燥为秋季的主气,很容易伤其津液。根据“燥则润之”的中医养生原则,秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止咳、清心安神的食品为主,应多吃一些蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。下面为大家介绍一款养阴清热,润肺化痰的秋季佳肴,火龙银耳雪梨羹。

用料

火龙银耳雪梨羹的做法步骤

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步骤 1

银耳﹑木耳用温水泡开,洗净,掰成小块

步骤 2

火龙果从2/3处切开

步骤 3

挖掉火龙果中的果肉,留壳备用

步骤 4

火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块

步骤 5

锅中放适量清水,放入青豆,煮熟备用

步骤 6

将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中

步骤 7

加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水,用文火煮半小时

步骤 8

将炖好的汤盛入火龙壳内,撒上青豆﹑枸杞即可

菜谱创建时间:2011-10-17 16:34:55
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