（宜家）大虾沙拉

作者： 庭-2

Prawn cocktail 开胃菜

用料

• 冷冻带壳虾/北极甜虾 rakor med skal 200g
• 莴苣 1小份
• 鸡蛋 2
• 柠檬 4片
• 番茄 1个
• ＃罗德岛酱
• 蛋黄酱 4分升
• 番茄酱 1汤匙
• 辣椒酱 1汤匙
• 加了柠檬汁的盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 法国白兰地或马德拉白葡萄酒（可选） 半汤匙
• ＃装饰
• 蛋黄酱 4汤匙
• 莳萝嫩枝 适量

（宜家）大虾沙拉的做法步骤

步骤 1

罗德岛酱： 将蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱、柠檬、盐以及白胡椒粉混合。倒入酒。装盘前冷却。

步骤 2

将鸡蛋煮熟，并淋浇冷水。冲洗番茄并切成楔形块。将鸡蛋切成两半。 （以上步骤可以提前完成，覆上保鲜膜后，待食材冷却）

步骤 3

冲洗莴苣，将其撕成条状，铺在杯底。 加入适量罗德岛酱，装入番茄块和剥好的虾仁。 在两半鸡蛋上各放一团蛋黄酱，并饰以一根莳萝嫩枝。 将鸡蛋和柠檬片摆放在虾仁和番茄块上面。

菜谱创建时间：2016-09-14 16:19:07