绵绵密密的蜜豆树根面包！

作者： 小甜切羊角包

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 牛奶 120克
• 酵母 2克
• 黄油 8克
• 薏仁蜜红豆 酌情
• 全蛋液 刷面用

绵绵密密的蜜豆树根面包！的做法步骤

步骤 1

牛奶面粉糖盐混合，揉至面团光滑。平常都用面包机揉到拓展阶段的我这次手工揉面✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 这酸爽！

步骤 2

加入黄油，揉到面团能撑出较厚的膜。绵密扎实的面（man）包（tou）感就靠它！

步骤 3

发酵到两倍大小。

步骤 4

发酵完取出排气，松弛十分钟

步骤 5

蓝后擀成长方形，面团厚度一厘米就好

步骤 6

往上面放蜜豆！再把面团卷起来封好口！

步骤 7

二次发酵！两倍大！

步骤 8

刷蛋液！厚厚地涂几层！蓝后用餐叉在表面从头划到脚！注意别破皮！伪造树皮感_(:з」∠)_

步骤 9

蓝后烤箱预热180度，送进去烤二十五分钟酱紫。视上色情况考虑是否加盖锡纸。

步骤 10

完成！切片食用，big更佳！

菜谱创建时间：2016-09-14 16:09:34