日式寿司姜片

作者： 贾小白Athena

方子来自夏天姐那改了一点点！ 每每去吃日本料理的时候，我最喜欢生鱼片了！而且对配在旁边的姜片也爱不释手！超级爱次！女孩子多吃点姜是很好的，可是我不喜欢生姜的辛辣，但却对寿司姜片无法抵挡！店里的每次都很少量，所以果断回家自己捣鼓一堆出来！

用料

• 仔姜 260g
• 苹果醋 180g
• 白砂糖 90g
• 盐 少量

日式寿司姜片的做法步骤

步骤 1

仔姜洗净后用厨房纸巾吸干水分，切成薄片，还有个懒人和不会用刀的方法就是用刨皮刀！保证薄如蝉翼！

步骤 2

仔姜撒上盐巴静置5分钟，除去多余的水分，攥干水分后放入消毒处理的玻璃瓶中。

步骤 3

苹果醋和白砂糖煮至糖溶化即可。

步骤 4

把凉透了的果醋糖水倒入姜片中！腌制过夜就可以吃啦！

日式寿司姜片的小贴士

如果想要颜色的话可以自己弄点食物色，紫苏叶子！

菜谱创建时间：2016-09-14 14:10:53