葱油蛏子

作者： yujielingzi

用料

• 蛏子 500克
• 蒜泥 一勺
• 白糖 2克
• 蒸鱼豉油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 3克
• 生姜 6片
• 料酒 一勺
• 红辣椒 适量

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回家后盐水泡着吐沙一天，吐好沙后的蛏子放入锅中，清水没过蛏子，加入盐，料酒，生姜，烧开后煮3分钟.过凉水取出肉摆放于盘子上！

步骤 2

摆放好的蛏子上散均匀散上白糖，然后铺上蒜泥，加入蒸鱼豉油和生抽，上锅蒸，水开后三分钟，散上葱，喜欢辣的可以放点辣椒，再浇上热油，一盘葱油蛏子就完成了！

菜谱创建时间：2016-09-13 21:18:44