南瓜饼🎃

作者： 江师奶

好看，好吃，好营养。“我”是三好学生😁

用料

• 南瓜（去皮去籽） 300克
• 糯米粉（三象牌） 180克
• 粘米粉 60克
• 白糖 50克
• 葡萄干 20颗
• 红豆馅 300克

南瓜饼🎃的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，南瓜切薄片后蒸熟备用

步骤 2

南瓜蒸熟后打多余的水倒掉，再加糖捣成泥

步骤 3

南瓜泥

步骤 4

糯米粉和粘米粉混合均匀

步骤 5

把混合好的粉倒入南瓜泥中，留下5/1的粉，根据面团的干湿度适当调整

步骤 6

和好的面团应该不黏手，能揉到三光（手光、盆光、面团光）

步骤 7

把南瓜面团分成30g的小面团，红豆馅分成15g的小球

步骤 8

包好搓圆后用牙签压出花纹，再加上葡萄干做装饰

步骤 9

包好后上锅蒸10分钟

步骤 10

三好学生诞生啦😄

南瓜饼🎃的小贴士

1.南瓜的含水量各有不同，请根据实际情况适当加减粉的量 2.蒸好的南瓜要放凉点后才捣泥，不然会烫手 3.馅可以根据自己喜欢的口味更换 4.抢上蒸锅前最好能垫油纸，没什么，就怕粘

菜谱创建时间：2016-09-13 19:36:51