溜龙利鱼片

作者： 尛釺唫ゞ玥

用料

• 龙利鱼 500g
• 彩椒 2个
• 木耳 一小把（大概六朵）
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 葱
• 料酒

溜龙利鱼片的做法步骤

步骤 1

将龙利鱼斜刀切成鱼片，将鱼片放入盆中加少许盐，半勺料酒抓匀，给鱼片入味去腥。

步骤 2

将彩椒洗净改刀切成小块，将木耳泡发洗净待用。

步骤 3

锅中倒油，将切好的葱花下锅爆香，放入腌好的鱼片翻炒，再将泡好的木耳下锅翻炒，两分钟后放入彩椒，再翻炒两分钟，倒入蒸鱼豉油，翻炒出锅即可。

溜龙利鱼片的小贴士

鱼片下锅后不要着急翻炒，稍稍定型再翻炒，放入木耳后要少翻炒，不然鱼会碎的。

菜谱创建时间：2016-09-13 19:24:12