麦花哈子果

作者： 游鱼小堡

用料

• 土豆
• 丝瓜 一根
• 番茄 一个
• 笋丝菜干 若干
• 山芋粉 若干
• 麦粉 若干（少许）
• 盐 酌情添加
• 虾皮 若干
• 香菜或葱 若干

麦花哈子果的做法步骤

步骤 1

笋丝洗清之后扔进锅里水中煮沸

步骤 2

准备蔬菜 按自己喜好的加

步骤 3

山芋粉磨磨碎，和麦粉以6:1 （具体多少不用太讲究啊，反正山芋粉多，面粉一点点）再放少许盐拌匀

步骤 4

然后一边搅动一遍往里面注开水

步骤 5

慢慢加水 慢慢搅动

步骤 6

搅成略透明的深色糊糊（要干一点，否则后面筷子夹不起来）

步骤 7

看！要筷子夹起来一坨坨，尽量保持长条行。

步骤 8

沸腾之后蔬菜料就可以一股脑儿扔下锅啦 ，我漏写了一步。这步就是夹果子下锅

步骤 9

关中小火，一边加进去一边微微搅动锅里

步骤 10

差不多呈现透明胶质感 就可以关火了

步骤 11

放虾皮

步骤 12

盛碗加香菜 ！🌿 完工！开动！

麦花哈子果的小贴士

粉如果是细的就不会出现我图片里的白点 但不影响口感！

菜谱创建时间：2016-09-13 18:35:20