酱油肉

作者： 流岚的向阳公社

食肉动物的福利

用料

• 肉 1000克
• 老抽 300克
• 白糖 200克
• 盐 五克
• 八角 四个
• 草果 两个
• 桂皮 一节
• 花椒 10克
• 水 200克
• 高度白酒 20克

酱油肉的做法步骤

步骤 1

所有配料，除了白酒。混合好。熬开，放凉，加入白酒

步骤 2

肉切小块，浸泡入料汁。用重物压起来，泡两天

步骤 3

中途翻面。 后滴干料汁，挂阴凉通风处晾干

步骤 4

切片，撒黄酒，刷糖，蒸熟

菜谱创建时间：2016-09-13 16:20:47