牛肉夹馍

作者： 大轩小萱妈

用料

• 牛大骨 一根
• 牛肋条 3斤

牛肉夹馍的做法步骤

步骤 1

先把牛骨汤炖好

步骤 2

再把牛肋条肉用凉水浸泡半小时后捞出沥干水分备用

步骤 3

把这些调料放倒炖好的牛骨汤中大火炖半小时后加入适量盐，然后转小火炖3个小时左右（调料🈶八角12个，草果3个，丁香3个，香叶3片，桂皮3小块，生姜4片，红辣椒5、6个，葱一根，花椒，麻椒各一把）

步骤 4

步骤3里的料包就是这个牛羊肉调料包

步骤 5

炖肉时汤不要太多（汤漫过牛肉大概5厘米就可以了）

菜谱创建时间：2016-09-13 13:35:14