蔓越莓曲奇

作者： 卢小苏

用料

• 黄油 250g
• 低筋面粉 350g
• 糖粉 120g
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 100g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

糖粉过筛加入，拌匀吸收。

步骤 3

鸡蛋打匀，分两次加入，搅拌吸收。

步骤 4

加入打碎的蔓越莓和低筋面粉

步骤 5

用刮刀拌匀均，如果量大，带一次性手套混合匀均。

步骤 6

成型后切片，温度170°，中层22分钟

步骤 7

用模具整形，然后放冷冻层冷空定型一小时以上

步骤 8

冷冻好拿出稍微解冻变软，曲奇切成7毫米左右厚度

步骤 9

烤箱预热170度，中层20分钟

蔓越莓曲奇的小贴士

用模具塑型，放冰箱冷冻成型

菜谱创建时间：2016-09-12 23:23:51