五彩豆腐羹

作者： David_Li90

用料

• 老豆腐 一盒
• 小虾仁 100g
• 豌豆 50g
• 胡萝卜 一根
• 紫菜 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 淀粉 若干

五彩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切成2立法厘米左右的丁，用开水烫一下，去除豆腥味，同时使豆腐不容易碎。 胡萝卜去皮切丁，备用 虾仁去除虾线，用料酒腌一下备用

步骤 2

锅内烧开水，依次倒入虾仁（把料酒倒掉），胡萝卜丁，豌豆粒，豆腐丁。 PS：1，如果豌豆粒是超市买的煮熟的冻豌豆粒就后放，如果是生的豌豆粒就先放，多煮一会，一定要煮熟。 2，胡萝卜丁煮软后再下豆腐

步骤 3

煮好后放入撕碎的紫菜，用盐和糖调味，调好味道后用水淀粉勾芡

步骤 4

出锅，装碗，上桌，用手机消毒，开吃。

五彩豆腐羹的小贴士

这道菜色泽鲜艳，口味鲜甜，营养丰富，适合小朋友吃。还可以加入玉米粒，芹菜丁，鸡蛋等食材。

菜谱创建时间：2016-09-12 17:56:32