奥利奥冻芝士蛋糕

作者： 阿斯美小姐姐

用料

• #奥利奥饼干碎糊制作
• 奥利奥饼干碎 100g
• 淡奶油 30g
• #淡奶油打发
• 淡奶油 400g
• 白砂糖 40g
• #奶油奶酪糊制作
• 奶油奶酪 200g
• 白砂糖 30g
• 奥利奥饼干碎 40g
• #点缀
• 打发的奶油 若干
• 奥利奥饼干 若干

奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油，蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

每个模具里加入20g奥利奥碎糊，压成饼底，放进冰箱冷藏30min。

步骤 3

打发淡奶油： 400g淡奶油里加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成。

步骤 4

奶油奶酪糊制作： 200g奶油奶酪里加入30克白砂糖，搅拌均匀。 然后把上一部打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。

步骤 5

步骤4里加入40g奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

步骤 6

将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3h，取出小心脱模。

步骤 7

用奶油和奥利奥饼干点缀。

菜谱创建时间：2016-09-12 14:50:04