新鲜莲子的保存方法

作者： 煊妈咪瞎捣腾

新鲜的莲子清甜软糯，特别爱吃，每年都要买上几斤保存起来。

用料

• 新鲜莲子 随意

新鲜莲子的保存方法的做法步骤

步骤 1

挑选颜色略深的莲子(比较老，更加软糯)，一般商贩都会帮忙切壳，剥起来很容易。

步骤 2

剥去外壳，要保持干燥，不能弄到水。

步骤 3

用小刀顺着莲子中间的缝隙轻轻掰开，取出莲芯。

步骤 4

把剥好的莲子用保鲜袋或保鲜盒装好(我习惯了用小的密封袋，每次拿一小袋)，放冰箱冷冻保存，要吃的时候不用解冻，清水冲洗一下直接煮。

步骤 5

剥出的莲芯晒干，冲水喝，清热降火。

菜谱创建时间：2016-09-12 14:06:52