三鲜伊面

作者： moon-54

最近这一年多开始喜欢吃汤面了，在尝变外面餐馆的各式汤面，却没有吃到满意的，就自己试着做了这碗面，每次吃完都可以和汤一起喝光光，那种美味，写着我都馋了。

用料

• 1.香菜 2颗
• 2.虾米 少许
• 3.木耳 2朵
• 4.红萝卜 少许
• 5.豆腐 少许
• 6.香菇 1朵
• 7.土豆 少许
• 8.葱 少许
• 9.西红柿 半个
• 10.面条 一人份
• 11.调料：白胡椒粉，花椒面，老抽，生抽，鸡精，醋，，香油，盐 少许

三鲜伊面的做法步骤

步骤 1

材料洗净，木耳切丝，香菜切沫，其余材料切小丁，豆腐切好后放少许盐用开水烫2分钟，土豆丁洗去淀粉，备用

步骤 2

热锅凉油，油热后葱花、土豆、香菇，红萝卜入锅翻炒，放少许十三香（别的调料粉也可以），老抽，炒香后，加开水煮开后，加入适量和盐其余材料煮2～3分钟。

步骤 3

在煮菜的空隙，碗里放香菜、虾米、白胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，（喜欢酸的可以放少许醋），香油。

步骤 4

锅里菜煮好后连汤一起倒入刚调好的碗里，炒菜锅加开水。

步骤 5

水开后，下入面条，面条煮三开（具体根据情况），捞入汤碗内，香喷喷的三鲜面就好了😁。

三鲜伊面的小贴士

喜欢吃辣的这个面也可以做成香辣的，在炒葱花土豆香菇红萝卜的时候一同放入干辣椒面，其他步骤不变。

菜谱创建时间：2016-09-12 09:28:29