皮皮虾洗干净,烧开水,加适量姜,葱,花椒,盐,皮皮虾开水下锅煮三分钟
皮皮虾去皮,留头是因为觉得好看,不留也没关系
粉丝泡软铺底,摆放上皮皮虾,加入适量鲜蒜和炸蒜,上锅蒸五分钟,出锅烧热油浇到皮皮虾上,在浇上适量蒸鱼豉油,撒点葱点缀,搞定