三文鱼散寿司饭

作者： 我爱星星星

非常方便的散寿司饭，只要买得到新鲜的鱼生就能做，会吃得非常满足！ 以下份量适用于两个人。

用料

• 煮熟的白米饭 1合
• 寿司蔬菜什锦 一包（可以在日系超市买到，里面包括胡萝卜莲藕竹笋等，而且拌好了醋味）
• 三文鱼刺身 100g
• 酱油（生抽或者刺身酱油） 适量
• 荷兰豆 5-8枚
• 鸡蛋 2个鸡蛋＋1个蛋黄
• 海苔丝 适量

三文鱼散寿司饭的做法步骤

步骤 1

把三文鱼切成适口的大小，浸泡在酱油里5-10分钟。

步骤 2

做鸡蛋丝，把鸡蛋打散、混合、过滤，先取1/3蛋量在不粘锅上煮成蛋皮，然后切丝。重复以上步骤。

步骤 3

荷兰豆两端剪好，开水煮几分钟后，放入冰水里，放凉后切成丝。

步骤 4

把煮好的白米饭拌上寿司蔬菜什锦，装盘，依次放上海苔丝、蛋丝和刺身即可。

三文鱼散寿司饭的小贴士

也可以放上紫苏丝、牛油果切块等食材，随意即可。

菜谱创建时间：2016-09-11 13:15:29