黑鱼汤 电饭煲版本

作者： Jh佳佳Oo

用料

• 黑鱼 1条（1.4斤）
• 葱 2条
• 生姜 4片
• 盐 一大勺
• 胡椒 抖4下
• 鸡精 1平勺

黑鱼汤 电饭煲版本的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净，背上割开，洗净备用

步骤 2

热锅倒油，将鱼放进锅里 两面炸至金黄色

步骤 3

立即【加水】漫至鱼身上面 盖上锅盖

步骤 4

沸腾后，关火，掀开锅盖

步骤 5

将鱼和汤倒入电饭煲中 再添点水在电饭煲内，盖上锅盖烧

步骤 6

葱姜备用

步骤 7

水沸腾后将锅盖半封闭式继续煮 若是在炒锅里煮的，就可以将锅盖完全掀开煮

步骤 8

汤煮的白白的之后放入生姜、葱继续煮 （步骤5-8大概煮了20分钟）

步骤 9

一大勺盐备用

步骤 10

鱼头煮至很烂的时候再依次放入 盐 、胡椒粉 半盖锅盖继续煮（步骤8-10大概18分钟）

步骤 11

煮7分钟左右，关火 一平勺鸡精放入鱼汤里

步骤 12

煮好后的鱼汤（不喜欢吃葱姜的就可以把葱姜捞掉啦）

步骤 13

装盘

黑鱼汤 电饭煲版本的小贴士

1、鱼汤一定要煮的久（汤浓才好吃） 2、水封腾后要 半盖/掀开锅盖煮（鱼没有腥味） 3、时间的多少根据汤决定

菜谱创建时间：2016-09-11 10:50:01