将蒜苔切成10厘米左右段,下锅煮熟。捞出后过冷水,再讲蒜苔切成末
鸡蛋打散,放入盐,鸡精和切好的蒜苔,搅拌均匀
切葱花备用
锅里放油烧热,放入葱花爆香,再放入鸡蛋与蒜苔的混合液,中火炒熟
这道菜很适合老人和孩子吃,营养丰富,并且方便咀嚼。当然这道菜可以任何时候吃,如果是当做早饭,可以在炒熟后加在饼里,抹上自己喜欢的酱料吃