咸菜毛豆豆腐汤

作者： 吴小用

夏日的家常美味

用料

• 咸菜 适量
• 毛豆 适量
• 豆腐 一盒
• 盐 若干
• 糖 少许
• 鸡精 比想象得多
• 料酒 少许

咸菜毛豆豆腐汤的做法步骤

步骤 1

毛豆过油，加料酒（除豆腥味），加水，略煮一会

步骤 2

出锅备用，此为豆腐汤的汤底

步骤 3

加油，爆香咸菜，加豆腐，加盐，略翻动即可。

步骤 4

加入之前的豆汤，加鸡精（所使用食材均无鲜味，若追求口感需多加些），完工

咸菜毛豆豆腐汤的小贴士

1，料酒除豆腥味，这个是个人选择。 2，毛豆在水里多煮一会

菜谱创建时间：2016-09-11 09:04:33