培根松仁馅儿

作者： lu宝儿

中秋到了，做了好多月饼，老公说都是甜口，想吃咸口，我看他爱吃培根，结合泳哥的金腿月饼改良成了这方子。不喜欢培根的，可以换成金华火腿，味道也是杠杠滴。

用料

• 培根 200g
• 松仁 70g
• 白芝麻 30g
• 熟中筋面粉 130g
• 蜂蜜 70g
• 猪油 90g

培根松仁馅儿的做法步骤

步骤 1

把松仁和白芝麻放到烤盘，上下温180度，烤5分钟，待松仁烤出香味，就可以了，出炉后晾凉待用

步骤 2

把中筋面粉放入不沾锅里，炒到面粉发黄，即是熟了

步骤 3

把培根切成碎，放入不沾锅炒出香味，注意炒香即可，不可炒过久，不然培根就硬了，等下做成馅儿会影响口感。

步骤 4

把炒好的培根碎，加入松仁和白芝麻，再加入90g猪油和70g蜂蜜拌匀

步骤 5

加入熟粉，先加100g看看馅儿的状态，感觉很稀不成团，就再加熟粉，直到能够成团即可

步骤 6

把做好的馅儿放入冰箱，至少冷藏1小时

培根松仁馅儿的小贴士

最后一步添加面粉，因为各家的蜂蜜和猪油品质不同，请酌情添加，抱成团即可，不可过多，过多会使馅儿过干，不好捏成团。我这馅淡口的，喜甜的人可以加入白砂糖

菜谱创建时间：2016-09-11 07:36:16