阿根廷chimichurri酱

作者： zxzx_

chumichurri来自阿根廷美食，可以做肉的腌料或蘸料，一般跟烤肉一起吃😉

用料

• 平叶欧芹（flat parsley） 1束
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 120ml左右
• 辣椒碎 一撮
• 香菜 一些
• 醋 20ml（适量）
• 柠檬 半个（皮也可以擦丝放进去）
• 盐和胡椒 适量

阿根廷chimichurri酱的做法步骤

步骤 1

把欧芹，香菜，柠檬，辣椒碎和蒜切小，然后放进搅拌机里打碎，边打碎边加橄榄油，看稠度加减橄榄油的量，最后放盐和胡椒调味. 放到冰箱4小时或隔夜后再吃更好吃。

步骤 2

也可以不用搅拌器。 把所有材料切碎和橄榄油混合即可

步骤 3

醋可以减少橄榄油的腻，不过放一点就可以不然就喧宾夺主了。 原方没有香菜，不过放香菜觉得更好吃哈，我一般falt parsley，curly parsley和香菜都用。

阿根廷chimichurri酱的小贴士

可以煎鸡肉或者牛排和这个酱吃 超快手 放冰箱可以保存2-3天

菜谱创建时间：2016-09-11 04:33:12