白色发糕

作者： 小猪_9dwh

家里的小孩很喜欢早餐店里的发糕，每次经过那店门口就要买一块来尝尝。我叁照了别人的食谱做了大米版和面粉版的，还是觉得这款混合版的发糕口感最好。😊

用料

• 中筯面粉 150克
• 大米粉 50克
• 清水 190克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 白砂糖 40克

白色发糕的做法步骤

步骤 1

2克酵母用190克清水化开。（用少许的温水化开酵母更好操作，酵母粉不会粘在容器壁上）

步骤 2

中筯面粉、大米粉和泡打粉倒入汤盆那样大的容器内

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

把所有材料混合用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

六寸蛋糕模铺上硅油纸，把面糊倒入。静置30分钟

步骤 6

蒸锅倒适量水烧开，面糊上面放一些葡萄干（也可放红枣干，核桃干等等）蒸锅中火25分钟。

步骤 7

香喷喷的发糕就完成了。

白色发糕的小贴士

家里沒有蛋糕模和硅油纸的可以用其它可以蒸的容器，把内壁用植物油刷一遍，这样方便脱模

菜谱创建时间：2016-09-10 07:35:59