焖酥鱼

作者： 王豆豆王豆豆

这道焖酥鱼，用的是家中冰箱里存的两条鲫鱼。本来，董先生想吃鱼头泡饼，不过，家中没有胖头鱼，加上最近正在各种断舍离加收纳整理，于是，就做了焖酥鱼泡饼。这鱼还真是味道鲜美，营养丰富。尤其补钙和蛋白质。用焖鱼汤来泡饼也别有风味呢！

用料

• 鲫鱼 两条
• 香料：葱、姜、蒜、八角 花椒、香叶
• 调料：味极鲜、蚝油、醋 料酒、郫县豆瓣

焖酥鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，去除表面水份

步骤 2

备好香料

步骤 3

味极鲜1勺，陈醋两勺，蚝油1勺，调汁

步骤 4

锅中放油，煸香葱姜蒜，大料，花椒，放郫县豆瓣煸炒

步骤 5

放鱼煸一下，翻面煸

步骤 6

倒入开水，咕咚一会儿。

步骤 7

放入电高压锅内，半至一小时，出锅。

菜谱创建时间：2016-09-09 21:38:57