亲子牛肉滑蛋饭

作者： 清醒食分

孩子讨厌吃蔬菜？试试这个菜谱吧！颜色鲜艳的蔬菜粒，配上滑嫩的鸡蛋，还有喷香的牛肉末，浇到米饭上，小朋友一定吃得超开心。

用料

• 牛绞肉 150g
• 什锦蔬菜粒 200g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2大勺
• 水 适量
• #小勺≈5毫升 大勺≈15毫升

亲子牛肉滑蛋饭的做法步骤

步骤 1

牛绞肉加盐、麻油、淀粉、白胡椒粉搅匀；鸡蛋打散再加入1小勺水；2大勺淀粉加4大勺水调成淀粉水备用。

步骤 2

热锅放少量油，中大火把牛绞肉快速翻炒至8分熟。

步骤 3

加入少量水（高汤）末过牛肉，加入蔬菜粒。水开后慢慢加入淀粉水勾薄芡。

步骤 4

最后边搅拌边慢慢加入蛋液。

步骤 5

浇到米饭上就可以了。

步骤 6

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亲子牛肉滑蛋饭的小贴士

【营养标签】 热量--191千卡；脂肪--10克； 碳水化合物--10克；蛋白质--7克。 营养标签按每份计算（原材料为3人份,米饭没有计算在内）

菜谱创建时间：2016-09-09 14:09:57